Творожная пасха с кедровыми и грецкими орехами
Ингредиенты
| углеводы | 6.6 г |
| энергии | 370 kcal |
| Жиры | 34.1 г |
| волокно | 0.7 г |
| белка | 11.5 г |
| Насыщенные жиры | 16 г |
| натрий | 287.5 мг |
Шаги приготовления
Грецкие орехи порубить в крупную крошку. Подрумянить на сковороде без добавления масла с кедровыми, часто помешивая. Дать остыть. Растереть жирный творог с мягким сливочным маслом максимальной жирности с помощью погружного блендера в однородную массу.
Добавить очень жирную и густую сметану, сахар, ванильный сахар и все тщательно перемешать лопаткой до однородности растирающими движениями.
Добавить в творожную массу орехи и перемешать с помощью лопатки до их равномерного распределения.
Форму для пасхи установить в глубокую емкость (поддон) и застелить слегка влажной марлей, сложенной в несколько слоев. Выложить в форму творожную массу, завернуть края марли к центру и установить сверху груз.
Оставить минимум на 12 часов в холодильнике. Жидкость, скопившуюся в поддоне, периодически сливать. Готовую пасху извлечь из формы и украсить по своему вкусу.
Совет
Обжаренные кедровые и грецкие орехи, сахар, жирный творог, сливочное масло, сметана и ванильный сахар гармонично сочетаются друг с другом и делают ореховую пасху уникальным и запоминающимся блюдом. Приготовьте пасху по этому рецепту — результат приятно вас удивит.
Украсьте пасху цукатами или сухофруктами, а также дополнительным количеством жареных орехов.
