Как приготовить блюдо - Традиционный ягодный кисель?

Name: Традиционный ягодный кисель
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1/2 стакан Клюква; 1/2 стакан Черная смородина; 1/2 стакан Черника; 1.2 литры Вода; 1/2 стакан Сахарный песок; 1 чайная ложка Лимонный сок; 4 Столовые ложки Крахмал

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Напиток

Русская кухня

Традиционный ягодный кисель

30 мин

Легкий

14 августа 2024

743

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

1/2 стакан Клюква

Клюква

1/2 стакан Черная смородина

Черная смородина

1/2 стакан Черника

Черника

1.2 литры Вода

Вода

1/2 стакан Сахарный песок

Сахарный песок

1 чайная ложка Лимонный сок

Лимонный сок

4 Столовые ложки Крахмал

Крахмал

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Ягоды хорошо размять ложкой. Добавить 1/2 стакана холодной воды. Отжать через марлю. В отжатый ягодный сок добавить сок лимона.

Шаг 2

Ягодную мякоть залить водой и проварить на медленном огне 10-15 мин. Процедить.

Шаг 3

В полученный отвар добавить сахар, довести до кипения.

Шаг 4

Крахмал развести в стакане холодной воды и, помешивая, добавить в ягодный отвар, снова довести до кипения и добавить отжатый сок, перемешать.

Совет

Для вкусного и полезного киселя подойдут практически любые ягоды, как свежие, так и замороженные и сушеные (красная смородина, малина, клюква, клубника, вишня). А можно приготовить густой кисель, разлить в формочки, охладить, а затем выложить на тарелки и подать со сливками, как десерт.