Перейти к основному содержанию
Традиционные блины на дрожжах — рецепт с фото от Maggi.ru
Десерт
Русская кухня

Традиционные блины на дрожжах

1ч 30 мин
Легкий
1066.5 kcal
14 августа 2024
87
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
900 граммы Мука
Мука
4 стаканы Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
2 Столовые ложки Сахарный песок
Сахарный песок
1 чайная ложка Соль
Соль
10 граммы Дрожжи
Дрожжи
50 граммы Несоленое масло
Несоленое масло
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное

Шаги приготовления

1ч 30 мин
Шаг 1

Налить в кастрюлю 2 стакана теплого молока и развести дрожжи. Добавить 500 г муки и перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на 40 минут.

0 мин
Шаг 2

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Белки взбить вместе с солью непосредственно перед добавлением в тесто.

0 мин
Шаг 3

Спустя указанное время тесто должно увеличится, необходимо добавить яичные желтки и растопленное сливочное масло. Размешать и засыпать остальную муку, разводя тесто теплым молоком и вымешивая его до гладкости. Убрать в теплое место еще на 30 минут.

0 мин
Шаг 4

Испечь блины как только тесто увеличится вдвое, на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазав растительным маслом.

0 мин

Совет

Трудно представить Масленицу без настоящих русских блинов из дрожжевого теста, этим русским блюдом можно побаловать себя и близких в любой другой день!

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для куриных крылышек барбекю

Коллекция рецептов с MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для нежного филе куриной грудки с томатом и базиликом

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Драники

Другие рецепты

Сочные запеченные тефтели с рисом в простом томатном соусе

Легкий

Филе минтая с овощами и нутом

50 мин
Легкий

Рис с фасолью и сладким перцем

30 мин
Легкий

Легкий зеленый салат с тунцом

25 мин
Легкий

Азу из мяса индейки

1ч 40 мин
Легкий

Свиной шашлык в маринаде с уксусом и минеральной водой

45 мин
Легкий