Как приготовить блюдо - Тортеллини в соусе?

Name: Тортеллини в соусе
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г Фарш; 270 мл Вода; 4 шт. Вяленые томаты; 50 мл Сливки 20%; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 500 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 300 г Шпинат; 300 г Сыр Рикотта; 2 шт. Яйцо; 2 ст.л. Оливковое масло; 2 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Тортеллини в соусе

1ч

Легкий

1031.9 кКал

11 марта 2026

193

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Фарш: 250 г
Вода: 270 мл
Вяленые томаты: 4 шт.
Сливки 20%: 50 мл
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 30 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 500 г
Шпинат: 300 г
Сыр Рикотта: 300 г
Яйцо: 2 шт.
Оливковое масло: 2 ст.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить тесто: Муку высыпать горкой на стол, в центре сделать углубление. В углубление добавить воду, яйца и оливковое масло. Замесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 20 мин.

Шаг 2

Приготовить начинку: МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ развести в 1 ст. ложке теплой воды. Шпинат измельчить, перемешать с рикоттой и разведенной приправой.

Шаг 3

Тесто тонко раскатать, вырезать кружки диаметром 5 см. На каждый кружок выложить начинку и закрепить тортеллини как пельмени.

Шаг 4

Фарш обжарить в глубокой сковороде на разогретом растительном масле в течение 5 мин., добавить мелко нарезанный зелёный лук и жарить еще 3 мин.

Шаг 5

Влить воду, добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ и довести до кипения. Добавить тортеллини и варить с закрытой крышкой на медленном огне 10 мин., периодически помешивая.

Шаг 6

Томаты нарезать полосками, добавить вместе со сливками, довести до кипения и тушить 1 мин.

Совет

Для разнообразия вкуса добавьте в соус болгарский перец, сельдерей или чеснок. При подаче посыпьте тортеллини в сливочном соусе тертым сыром и свежей зеленью.