Торт рыжик
Ингредиенты
| углеводы | 158.5 г |
| энергии | 1291.3 kcal |
| Жиры | 67.2 г |
| волокно | 10.7 г |
| белка | 23 г |
| Насыщенные жиры | 40 г |
| натрий | 502.9 мг |
| Sugars | 81.7 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Шаг 2
Приготовьте коржи: растопите масло на водяной бане. Не снимая с огня, добавьте сахар, перемешайте. Добавьте яйцо по одному, продолжая перемешивать.
Шаг 3
Затем добавьте мёд. Всыпьте соду, когда масса почти закипит. Взбейте венчиком. Снимите с водяной бани, постепенно добавьте 4,5 стакана муки, интенсивно перемешивая. Замесите тесто, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 1 час. Затем разделите тесто на 12 частей.
Шаг 4
Приготовьте крем: с помощью миксера взбейте сгущенку и постепенно добавьте мягкое масло.
Шаг 5
Раскатайте кусочек теста и вырежьте круг по шаблону (например, тарелка или крышка). Присыпьте противень мукой и выпекайте 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке до образования румяной корочки. Повторите с остальными коржами, затем полностью их остудите. Отрезанные части также запеките и измельчите в крошку.
Шаг 6
Положите корж на блюдо для подачи, смажьте кремом и продолжайте чередовать крем и коржи.
Шаг 7
Смажьте верхний слой и боковые поверхности кремом и равномерно украсьте измельченной крошкой.
Шаг 8
Охладите в холодильнике 4-5 часов и десерт готов.
Совет
Этот торт не так сложно приготовить, как может показаться из-за количества коржей. Но именно благодаря им торт получается мягкий, а вкус - очень нежный. Форма готового торта может быть любая по вашему вкусу.
