Как приготовить блюдо - Торт пьяная вишня с вином?

Name: Торт пьяная вишня с вином
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 5 шт. Яйцо; 275 г Сахарный песок; 1 ст. Мука; 3 ст.л. Какао порошок; 1 ч.л. Разрыхлитель теста; 1 ст. Сгущенное молоко; 200 г Вишня; 200 мл Красное вино; 250 г Несоленое масло; 40 мл Молоко 2%

Рецепт за 7 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Торт пьяная вишня с вином

1ч

Легкий

856.1 кКал

31 января 2026

570

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Яйцо: 5 шт.
Сахарный песок: 275 г
Мука: 1 ст.
Какао порошок: 3 ст.л.
Разрыхлитель теста: 1 ч.л.
Сгущенное молоко: 1 ст.
Вишня: 200 г
Красное вино: 200 мл
Несоленое масло: 250 г
Молоко 2%: 40 мл

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Вишню порезать на 2 части, вынуть косточки. Половину замочить в вине, вторую половину оставить для украшения.

Шаг 2

В глубокой емкости взбить яйца с сахаром.

Шаг 3

Добавить к яичной массе какао, просеянную муку, разрыхлитель и тщательно перемешать.

Шаг 4

Влить тесто в форму для выпечки и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Шаг 5

Для крема взбить сгущенку со сливочным маслом. Вишню процедить от вина и добавить к крему.

Шаг 6

Готовый и остывший бисквит разрезать вдоль на 2 части. Одну часть промазать кремом. Накрыть торт второй частью бисквита. Сверху разложить нарезанную вишню.

Шаг 7

Для глазури смешать молоко с сахаром, маслом и какао, прогреть на водяной бане, непрерывно размешивая. Затем снять с огня, дать немного остыть и покрыть сверху торт. Перед подачей посыпать торт сахарной пудрой.