Как приготовить блюдо - Торт панчо с ананасами?

Name: Торт панчо с ананасами
Cook time: 7 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1.5 ст. Сахарный песок; 1.5 ст. Мука; 1.5 ч.л. Разрыхлитель теста; 0.33333333333333 ч.л. Пищевая сода; 4 ст.л. Какао порошок; 800 мл Сметана; 1.5 ст. Сахарная пудра; 1 ст. Грецкие орехи; 1 ст.л. Несоленое масло; 100 г Молочный шоколад

Рецепт за 9 шагов 🔸 Время приготовления: 7 часов ⌚

Торт панчо с ананасами

7ч

Средний

976.1 кКал

11 июля 2025

328

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Сахарный песок: 1.5 ст.
Мука: 1.5 ст.
Разрыхлитель теста: 1.5 ч.л.
Пищевая сода: 0.33333333333333 ч.л.
Какао порошок: 4 ст.л.
Сметана: 800 мл
Ананас, консервированный, в пакетах с легким сиропом, твердый и жидкий: 500 г
Сахарная пудра: 1.5 ст.
Грецкие орехи: 1 ст.
Несоленое масло: 1 ст.л.
Молочный шоколад: 100 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 6 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте яйца с сахаром, добавьте гашенную соду. В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, постепенно просейте в яичную массу, перемешивая.

Шаг 3

Смажьте форму для выпекания маслом, ⅓ теста налейте в форму и выпекайте 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Выньте из формы и оставьте остужаться.

Шаг 4

В остальное тесто добавьте какао, перемешайте, вылейте в форму и готовьте 30-35 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит выньте из формы и оставьте остужаться.

Шаг 5

Положите светлый корж на блюдо для подачи и пропитайте ананасовым сиропом.

Шаг 6

Приготовьте крем: смешайте сметану с сахарной пудрой, отлижите ¼ крема для украшения. Расколите грецкие орехи на крупные кусочки, добавьте кусочки ананаса и орехи к крему, тщательно перемешайте.

Шаг 7

Остывший шоколадный бисквит нарежьте на небольшие кусочки, слегка сбрызните ананасовым сиропом. Добавьте к ананасовому крему и тщательно перемешайте.

Шаг 8

Уложите получившуюся массу в форме горки на светлый корж, смажьте верх торта оставшейся ¼ крема.

Шаг 9

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и украсьте торт вертикальным шоколадными полосами. Оставьте торт в холодильнике на 6-8 часов и десерт готов.

Совет

Классический рецепт панчо, который обычно выкладывают горкой. Но если захочется экспериментов, можно сделать этот приятно-сладкий торт любой формы. Кусочки ананаса приятно оттеняют вкус крема и делают весь десерт мягким и нежным.