Как приготовить блюдо - Торт панчо алый с вишней и гранатом?

Name: Торт панчо алый с вишней и гранатом
Cook time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: 300 г Мука; 2 ст.л. Какао порошок; 0.5 ч.л. Соль; 310 г Несоленое масло; 300 г Сахарный песок; 3 г Ванилин; 2 шт. Яйцо; 240 г Кефир; 50 г Пищевой гелевый краситель; 0.25 ч.л. Пищевая сода; 280 г Сметана; 200 г Сахарная пудра; 250 г Замороженная вишня; 100 г Гранат

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Торт панчо алый с вишней и гранатом

2ч

Сложный

6478.3 кКал

5 марта 2026

217

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Мука: 300 г
Какао порошок: 2 ст.л.
Соль: 0.5 ч.л.
Несоленое масло: 310 г
Сахарный песок: 300 г
Ванилин: 3 г
Яйцо: 2 шт.
Кефир: 240 г
Пищевой гелевый краситель: 50 г
Пищевая сода: 0.25 ч.л.
Сметана: 280 г
Сахарная пудра: 200 г
Замороженная вишня: 250 г
Гранат: 100 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Разогреть духовку до 180С. Отмерить и подготовить ингредиенты, довести масло до комнатной температуры, смазать форму для коржей. Очистить гранат, разморозить вишню.

Шаг 2

Просеять вместе муку, какао-порошок и соль. Взбить масло с сахаром и ванилином в пышную белую массу. Разбить в массу яйца и перемешать до однородности. Смешать гелиевый краситель с кефиром. Добавить в смесь 1/3 кефира и перемешать до однородного состояния, затем добавить 1/2 смеси муки и какао. Повторить шаг, после чего добавить последнюю 1/3 кефира. В небольшой емкости погасить соду уксусом и аккуратно ввести в тесто. Разделить на 3 формы Д18см или 2 формы Д22. Взбить вместе сметану, масло и ванильный сахар до однородного состояния.

Шаг 3

Запекать в духовке 20 минут, или пока введенная в центр коржа шпажка не будет чистой. Оставить формы остывать на 10 минут, затем переложить коржи на решетку. Когда они полностью остынут, разломать на кусочки примерно одинакового размера. Если коржи выпекались в форме Д22 – разрезать их пополам. Разделить крем на 3 (4) равных части и промазать коржи. Перемешать с вишней и гранатом и выложить в форму на 30 минут.

Шаг 4

Подать на стол к чаю. При желании можно украсить мятой.

Совет

Прекрасный вариант приготовления торта- сделать бисквиты заранее за день, и просто собрать торт перед празднеством. Один час в холодильнике и у вас на столе свежайший и полностью натуральный торт без консервантов.