Торт клубника лайм
Ингредиенты
- Яйцо
- 3 шт.
- Сахарный песок
- 170 г
- Лайм
- 1 шт.
- Пищевой краситель
- г
- Мука
- 90 г
- Клубника
- 200 г
- Желатин
- 7 г
- Вода
- 50 мл
- Творожный сыр
- 340 г
- Несоленое масло
- 115 г
- Сахарная пудра
- 100 г
- Энергетическая ценность
- 414.9 кКал
- Жиры
- 22.5 г
- Белки
- 6.3 г
- Углеводы
- 45.4 г
- Пищевые волокна
- 0.3 г
- Сахар
- 0.0 г
- Натрий
- 0.2 мг
- Магний
- 2.5 мг
- Кальций
- 1.7 мг
- Железо
- 0.5 мг
- Калий
- 12.0 мг
- Фолиевая кислота
- 3.3 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Желатин залить холодной водой, дождаться пока он набухнет и растопить на огне.
Шаг 2
Клубнику промыть, обсушить, удалить чашелистики и выложить в емкость. Затем измельчить с помощью блендера до однородной массы.
Шаг 3
Лайм промыть, обсушить, после этого натереть цедру и выжать сок.
Шаг 4
Клубничное пюре смешать с сахаром, добавить сок лайма и желатин. После чего вылить клубничное кули в форму, застеленную пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру.
Шаг 5
Взбить в одной емкости масло комнатной температуры с сахарной пудрой, 5-10 минут, затем ввести сыр и пищевой краситель, взбить до однородности и убрать в холодильник.
Шаг 6
Яйцо с сахаром взбить в пышную массу. Затем просеять муку и ввести в яичную смесь. После чего добавить сок и цедру лайма, пищевой краситель и перемешать до однородности. Далее разделить на 3 части и выпекать в духовке при 160-170 градусах.
Шаг 7
Собрать торт, выложив на блюдо бисквит, сверху клубничное кули, затем сырный крем, повторить еще слой, и выровнять верх и бока сырным кремом.
Шаг 8
Украсить кружочками лайма и листьями мяты.
Совет
