Как приготовить блюдо - Торт черный лес с вишней?

Name: Торт черный лес с вишней
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 5 шт. Яйцо; 200 г Сахарный песок; 35 г Какао порошок; 120 г Мука; 8 г Разрыхлитель теста; 35 г Картофельный Крахмал; 55 г Несоленое масло; 300 г Вишня; 370 мл Сливки 33%; 3.5 ст.л. Сахарная пудра; 1 шт. Горький шоколад

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Торт черный лес с вишней

1ч 30 мин

Легкий

529.0 кКал

26 января 2026

309

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Яйцо: 5 шт.
Сахарный песок: 200 г
Какао порошок: 35 г
Мука: 120 г
Разрыхлитель теста: 8 г
Картофельный Крахмал: 35 г
Несоленое масло: 55 г
Вишня: 300 г
Сливки 33%: 370 мл
Сахарная пудра: 3.5 ст.л.
Горький шоколад: 1 шт.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В глубокой емкости взбить яйца с сахаром и мягким маслом на высокой скорости.

Шаг 2

Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель, крахмал и какао. Соединить сухие ингредиенты с яичной смесью.

Шаг 3

Влить тесто в круглую форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Шаг 4

Для темного крема взбить сливки 70 мл с сахарной пудрой, затем добавить мелко рубленный шоколад и прогреть на водяной бане в течение 5 минут. Для светлого крема взбить сливки 300 мл с 2,5 ст.л сахарной пудры до загустения. Остудить два вида крема в холодильнике.

Шаг 5

Готовый, остывший бисквит разрезать вдоль на 3 части. Первый корж промазать светлым кремом, накрыть вторым и намазать темным кремом. Сверху положить третий корж и промазать ровным слоем светлым кремом. Украсить торт вишней и шоколадной крошкой.