Как приготовить блюдо - Теплый фасолевый салат?

Name: Теплый фасолевый салат
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Фасоль; 100 г Зеленая стручковая фасоль; 2 шт. Сладкий перец; 1 ст.л. Горчица; 5 ст.л. Винный уксус; 1 пуч. Лук-порей; 0.5 ст. Масло подсолнечное; 2 ч.л. MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Теплый фасолевый салат

20 мин

Легкий

368.0 кКал

11 июля 2025

128

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Фасоль: 500 г
Зеленая стручковая фасоль: 100 г
Сладкий перец: 2 шт.
Горчица: 1 ст.л.
Винный уксус: 5 ст.л.
Лук-порей: 1 пуч.
Масло подсолнечное: 0.5 ст.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень: 2 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Стручки зеленой фасоли разрезать пополам, положить в кипящую воду, варить до готовности (приблизительно 5-7 мин.). Обдать холодной водой. Цветную фасоль приготовить согласно рекомендациям на упаковке.

Шаг 2

Сладкий перец разрезать пополам, вычистить семена, нарезать соломкой.

Шаг 3

Разогреть растительное масло, положить в него перец, перемешать, через 1 мин. добавить стручковую и цветную фасоль. Присыпать 2 ч. ложками МАГГИ®СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать. Дать смеси прогреться на медленном огне, примерно 5 мин.

Шаг 4

Горчицу развести винным уксусом. Снять овощную смесь с огня. Заправить горчицей с уксусом и оставить под крышкой до тех пор, пока овощная смесь не остынет. За это время салат желательно 1-2 раза тщательно перемешать. Подавать, посыпав мелко резанным зеленым луком.

Совет

Рекомендуем перед отвариванием фасоли замочить ее на 10-12 ч. в холодной воде с добавлением приправ. Специи передадут фасоли пряный и насыщенный аромат.