Телятина с грибами и овощами
Ингредиенты
Порции
4
- Телятина
- 600 г
- Лук-порей
- 1 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 100 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сливки 20%
- 50 мл
- Морковь
- 1 шт.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 271.4 кКал
- Жиры
- 9.3 г
- Белки
- 31.9 г
- Углеводы
- 16.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Лук-порей промыть и нарезать кольцами. Морковь очистить, промыть и натереть на крупной терке. Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2
В глубокой сковороде растопить масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить лук-порей, грибы и морковь и тушить на слабом огне под закрытой крышкой в течение 5 минут. Переложить содержимое сковороды в тарелку.
Шаг 3
Мясо разрезать на три части. Обжарить мясо на той же сковороде до образования корочки.
Шаг 4
Добавить к мясу овощи, перемешать и тушить еще 5 минут на слабом огне под крышкой. Добавить 100 мл воды, 1 ст.л. МАГГИ® Бульон c говядиной на косточке и сливки. Довести до кипения и тушить 5-7 минут.
Совет
К телятине отлично подойдут белые грибы. Лесные грибы следует внимательно почистить и отварить в подсоленной воде.
