Тефтели в апельсиновом соусе
Ингредиенты
Порции
4
- Говяжий фарш
- 600 г
- Зелень
- 50 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Цедра апельсина
- 1 ст.л.
- Апельсиновый сок
- 30 мл
- Перец Чили
- 0.5 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Имбирь
- 1 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 2 ст.л.
- Соевый соус
- 4 ст.л.
- Вода
- 200 мл
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Фарш смешать с мелко нарубленной зеленью, яйцом и тщательно перемешать. Сформировать тефтели и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Шаг 2
Очистить чеснок, перец чили и имбирь, измельчить.
Шаг 3
Муку тщательно смешать с небольшим количеством теплой воды. В сотейнике разогреть оливковое масло, слегка обжарить имбирь, перец чили и чеснок, добавить мучную смесь, воду, цедру и сок апельсина. Тщательно перемешать, затем добавить соевый соус и довести до кипения.
Шаг 4
В форму выложить тефтели, залить соусом и протомить в духовке 10 минут при 160 градусах.
Совет
Вкусное и нежное блюдо с изысканным вкусом. Для разнообразия вкуса в соус добавьте ложку меда.
