Сочные тефтели по-итальянски
Ингредиенты
- Говяжий фарш
- 500 г
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 2 ст.
- Красное сухое вино
- 1 ст.
- Сыр
- 40 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 4 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Измельченный фундук
- 30 г
- Чеснок
- 1 ломтик
- Энергетическая ценность
- 871.2 кКал
- Жиры
- 64.3 г
- Белки
- 27.5 г
- Углеводы
- 32.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
В миску с фаршем добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ, 2 ст.л. тертого сыра и молотый фундук. Тщательно перемешать до однородности.
Шаг 2
Скатать из фарша шарики диаметром 3,5 см. Муку просеять на большое плоское блюдо или разделочную доску. Каждый шарик обвалять в муке.
Шаг 3
Чеснок очистить, слегка размять плоскостью лезвия ножа. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Положить чеснок. Обжаривать его в течение 30 секунд, затем удалить.
Шаг 4
Выложить на сковороду тефтели из говядины и обжаривать их по 2 минуты с каждой стороны. При необходимости можно добавить еще немного растительного масла.
Шаг 5
Влить вино, готовить 1 минуту. Уменьшить огонь, влить молоко и готовить без крышки, время от времени переворачивая тефтели 10 минут. Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. При подаче на стол украсить говяжьи тефтели с подливкой свежей зеленью.
Совет
