Как приготовить блюдо - Тайландский рисовый пирог с фруктами?

Name: Тайландский рисовый пирог с фруктами
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: 250 г Ананас; 200 г Круглый рис; 2 шт. Банан; 100 г Сахарный песок; 100 г Изюм; 1 шт. Манго; 1 шт. Лимон; 1 шт. Лайм; 2 ст.л. Ром; 2 ст.л. Панировочные сухари; 2 ч.л. Мед; 5 г Имбирь; 5 г Несоленое масло; 2 г Соль

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 25 минут ⌚

Тайландский рисовый пирог с фруктами

1ч 25 мин

Легкий

374.8 кКал

11 июля 2025

596

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 600 мл
Ананас: 250 г
Круглый рис: 200 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 4 шт.
Банан: 2 шт.
Сахарный песок: 100 г
Изюм: 100 г
Манго: 1 шт.
Лимон: 1 шт.
Лайм: 1 шт.
Ром: 2 ст.л.
Панировочные сухари: 2 ст.л.
Мед: 2 ч.л.
Имбирь: 5 г
Несоленое масло: 5 г
Соль: 2 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Молоко, сахар и натертую цедру лимона довести до кипения засыпать рис, посолить, размешать и варить на медленном огне 25-30 мин., пока рис полностью не впитает молоко. Затем дать остыть.

Шаг 2

К рису добавить яйца и ром хорошо перемешать.

Шаг 3

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и заполнить рисовой массой. Запекать в разогретой до 200°C духовке 40 мин. Если пирог начнёт приобретать тёмно-коричневый цвет, за 10-15 мин. до готовности накрыть его пергаментом. Вынуть из духовки и посыпать пирог изюмом.

Шаг 4

Манго, банан, ананас очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Имбирь очистить и измельчить. Фрукты смешать с имбирём, соком лайма и мёдом.

Шаг 5

При подаче на тарелку выложить кусок пирога, шарик ванильного мороженого и ложку фруктового салата.

Совет

Для разнообразия вкуса в пирог можно добавить любые сухофрукты на ваш вкус, а так же кокосовую стружку. При подаче украсьте измельченными орехами и зеленью мяты.