Тарталетки со сладкой начинкой
Ингредиенты
Порции
8
- Яичный желток
- 5 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 500 мл
- Сахарный песок
- 80 г
- Мука
- 50 г
- Ванильный Сахар
- 0.5 ч.л.
- Ягоды
- 50 г
- Мята
- 10 г
- Тарталетки
- 8 шт.
- Энергетическая ценность
- 179.4 кКал
- Жиры
- 7.3 г
- Белки
- 5.7 г
- Углеводы
- 23.0 г
- Пищевые волокна
- 1.2 г
- Натрий
- 75.8 мг
- Кальций
- 101.1 мг
- Железо
- 1.0 мг
- Калий
- 151.9 мг
- Насыщенные жиры
- 2.2 г
- Добавленный сахар
- 0.3 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Желтки взбить с сахаром и мукой на высокой скорости.
Шаг 2
Молоко вскипятить, добавить ванильный сахар, затем снять с огня и слегка остудить. Добавить молоко в желтковую смесь и хорошо перемешать.
Шаг 3
Поставить полученную смесь на плиту и, не давая закипеть, непрерывно помешивать до загустения.
Шаг 4
Готовый крем остудить до комнатной температуры, затем накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Заполнить тарталетки остывшим кремом, сверху украсить ягодами и листиками мяты.
Совет
Тарталетки со сладкой начинкой станут незаменимой находкой для любого праздника. В качестве украшения вы можете использовать любимые фрукты и ягоды. Главное, чтобы они были свежими, а не замороженными, чтобы крем не растекся от лишней влаги. Готовые тарталетки из песочного теста удобно использовать для приготовления разнообразных десертов. Рецепт такой сладкой и аппетитной начинки для тарталеток подойдет и для романтического ужина, и для детского праздника, и для легкого новогоднего фуршета.
