Сытный суп из чечевицы с грибами и картофелем
Ингредиенты
Порции
6
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Грибы
- 180 г
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Вода
- 1.5 л
- Сушеный тимьян
- 0.75 ч.л.
- Зеленая чечевица высушенная
- 1 ст.
- Шпинат
- 1 пуч.
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 3 кубика
- Энергетическая ценность
- 331.2 кКал
- Жиры
- 7.1 г
- Белки
- 20.1 г
- Углеводы
- 48.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Нарезать лук мелкими кубиками, морковь небольшими кубиками или кружочками, грибы пластинами, картофель — кубиками с гранью 2 см. Разогреть масло в толстодонной кастрюле или глубоком сотейнике. Добавить лук и жарить 5 минут или до мягкости.
Шаг 2
Добавить морковь, грибы и жарить, помешивая, до почти полного испарения влаги. Влить в кастрюлю воду и довести до кипения. Добавить MAGGI® Бульон с лесными грибами и тимьян.
Шаг 3
Убавить огонь до умеренного. Добавить картофель, промытую чечевицу и варить суп до мягкости картофеля и чечевицы.
Шаг 4
Добавить в суп листья шпината (очень крупные листья предварительно нарезать помельче) и готовить 1 минуту. Снять суп с огня и дать настояться под крышкой 10–20 минут.
Совет
Чечевица — это универсальный ингредиент для множества блюд. Попробуйте приготовить овощной суп с грибами и добавить к нему чечевицу. Получится аппетитное блюдо с богатым вкусом, которое наверняка приятно удивит вас. Подавайте суп горячим с добавлением сметаны средней или высокой жирности и измельчённой свежей петрушки.
