Как приготовить блюдо - Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами?

Name: Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: 300 г Свиные ребра; 2 шт. Куриное бедро; 2 л Вода; 200 г Капуста белокочанная; 1 пак. MAGGI® Заправка для борща

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Сытный красный борщ со свининой и куриными бедрами

2ч

Легкий

221.5 кКал

10 июля 2025

3542

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Свиные ребра: 300 г
Куриное бедро: 2 шт.
Вода: 2 л
Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Капуста белокочанная: 200 г
MAGGI® Заправка для борща: 1 пак.

MAGGI® Заправка для борща

Домашний борщ без лишних хлопот – это возможно! MAGGI® Заправка для борща поможет вам радовать семью любимым супом чаще. В ней уже содержатся свёкла, томатная паста, лук, морковь, душистые травы и специи. Всё бережно пастеризовано и герметично упаковано.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Ребра свинины порционно нарезать, залить водой вместе с бедрами и довести до бурного кипения. Слить воду, промыть мясо и кастрюлю, вернуть в нее мясо и налить 2 л холодной воды.

Шаг 2

Довести все до кипения, убавить огонь до умеренного и варить, периодически удаляя пену, до того момента, пока мясо не начнет отставать от костей. Готовое мясо вынуть из бульона.

Шаг 3

Бульон процедить, вернуть в кастрюлю и довести до кипения. Очищенный картофель нарезать кубиками среднего размера. Капусту тонко нашинковать. Добавить в бульон и варить 10-15 минут.

Шаг 4

Отделить мясо курицы и свинины от костей. У бедер также удалить кожу. Мясо разобрать или нарезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон.

Шаг 5

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща. Снять борщ с огня и дать настояться под крышкой в течение 30 минут. Подавать со сметаной, украсив свежей ароматной зеленью.

Совет

Если вы любите традиционные наваристые супы, то рецепт борща с курицей и свининой наверняка придется вам по вкусу. Густой бульон на свиных ребрах, сочные куриные бедра, овощи и готовая заправка для борща дарят блюду насыщенный вкус и яркий аромат. Попробуйте и оцените сами. Чтобы придать борщу более пикантный вкус, приправьте его молотым жгучим перцем и копченой паприкой.