Как приготовить блюдо - Сытный казан-кебаб из свинины с румяной картошкой?

Name: Сытный казан-кебаб из свинины с румяной картошкой
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 кг Свиная шея; 1 г Тмин молотый; 4 ст.л. Масло подсолнечное; 100 г Сало; 2 шт. Лук репчатый; 1 пак. MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 15 минут ⌚

Сытный казан-кебаб из свинины с румяной картошкой

(1)

1ч 15 мин

Легкий

655.5 кКал

10 июля 2025

4710

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Свиная шея: 1 кг
Тмин молотый: 1 г
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Сало: 100 г
Картофель, сырой, кожура: 800 г
Лук репчатый: 2 шт.
MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка: 1 пак.

MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

В приправе MAGGI® для сочного мяса и шашлыка подобрана специальная композиция из натуральных трав, овощей и специй, чтобы наилучшим образом подчеркнуть аромат и вкус блюд из мяса.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

С поверхности свинины срезать пленки, тщательно вымыть и подсушить бумажными полотенцами. Нарезать кубиками с гранью 4 см.

Шаг 2

Соединить мясо с MAGGI® Приправой для сочного мяса и шашлыка, тмином и растительным маслом. Тщательно перемешать и мариновать при комнатной температуре 30 минут.

Шаг 3

У сала удалить кожицу и нарезать ломтиками. Раскалить в казане. Погрузить мясо в жир и обжарить до румяной корочки со всех сторон на сильном огне. Убавить огонь до слабого и жарить мясо в течение 15-20 минут или до готовности.

Шаг 4

Картофель очистить и нарезать средними ломтиками. Готовое мясо переложить на бумажные полотенца. В том же жиру обжарить картофель до румяной корочки и мягкости, периодически помешивая. Нарезать лук полукольцами средней толщины.

Шаг 5

За 5 минут до готовности приправить картофель солью и перцем по вкусу, добавить лук и перемешать. Жарить, периодически помешивая, до золотистого цвета лука. Переложить все на бумажные полотенца и слегка промокнуть от излишков жира. Подавать мясо горячим с картофелем и луком.

Совет

Хотите удивить своих близких необычным блюдом? Тогда попробуйте приготовить казан-кебаб. Свиная шея в сочетании с луком, ароматными специями, салом и золотистым картофелем делает блюдо по-настоящему сытным и аппетитным. А с приготовлением справится даже начинающий кулинар. Дополните подачу блюда лавашом, салатом из сезонных или маринованных овощей и ароматной свежей зеленью.