Сытные блины с начинкой из красной икры, яйца и зеленого лука
Ингредиенты
Порции
4
- Мука
- 500 г
- Яичный желток
- 3 шт.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 2 ст.
- Несоленое масло
- 200 г
- Отварные яйца
- 3 шт.
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 1 пуч.
- Красная икра
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 989.4 кКал
- Жиры
- 56.6 г
- Белки
- 31.6 г
- Углеводы
- 97.7 г
- Пищевые волокна
- 13.9 г
- Сахар
- 6.6 г
- Холестерин
- 516.8 мг
- Вода
- 175.3 г
- Натрий
- 307.6 мг
- Магний
- 229.7 мг
- Кальций
- 263.9 мг
- Железо
- 7.2 мг
- Калий
- 752.2 мг
- Фолиевая кислота
- 121.1 мкг
- Витамин С
- 3.7 мг
- Витамин А
- 536.3 IU
- Витамин Д
- 2.1 IU
- Витамин Е
- 3.3 мг
- Насыщенные жиры
- 30.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Просеять муку. Желтки смешать с молоком и добавить к муке. Взбить венчиком до однородности.
Шаг 2
Добавить растопленное сливочное масло (примерно 150 г., остальные 50 г. необходимо оставить для начинки) и выпекать блины на разогретой сковороде до румяности с двух сторон.
Шаг 3
Отварные яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать. Зеленый лук так же измельчить и смешать с яйцами.
Шаг 4
В каждый блин положить немного начинки и кусочек сливочного масла, Свернуть любым привычным способом. Перед подачей на стол, разогреть блины в микроволновой печи, а сверху выложить красную икру.
Совет
Отличный вариант закуски для праздничного стола, а так же прекрасный способ разнообразить привычные блины столь необычной начинкой! Красной икры понадобится совсем немного, напрмер, ее можно использовать только в качестве декора.
