Сырники с лимонной цедрой
Ингредиенты
Порции
4
- Творог
- 500 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Тростниковый сахар
- 2 ст.л.
- Цедра лимона
- 15 г
- Мука
- 5 ст.л.
- Сметана
- порций
- Ягоды
- порций
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 257.2 кКал
- Жиры
- 7.6 г
- Белки
- 19.3 г
- Углеводы
- 29.3 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Холестерин
- 81.7 мг
- Вода
- 117.9 г
- Натрий
- 480.6 мг
- Магний
- 47.3 мг
- Кальций
- 131.8 мг
- Железо
- 1.3 мг
- Калий
- 257.8 мг
- Фолиевая кислота
- 34.2 мкг
- Витамин С
- 4.8 мг
- Витамин А
- 72.4 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 0.5 мг
- Насыщенные жиры
- 2.8 г
- Добавленный сахар
- 1.6 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Смешать в отдельной емкости творог, яйцо и сахар.
Шаг 2
Добавить цедру лимона. Цедра - тонкий слой лимона, только желтая кожа (нельзя снимать цедру с белой частью - блюдо будет горчить).
Шаг 3
Добавить пять ст. ложек муки и замесить достаточно крутое творожное тесто, как показано на картинке.
Шаг 4
Сформировать сырники, не обваливая дополнительно их в муке. Жарить сырники на растительном масле на сильно разогретой сковороде, но при средней температуре. Обжарить с одной стороны - перевернуть и накрыть крышкой.Выложить в блюдо первый слой сырников, смазать сметаной, бросить горсть ягод, повторить со вторым слоем. Отличный вариант завтрака выходного дня.
Совет
Могли ли вы когда-нибудь подумать, что добавив цедру в обычные классические сырники, вы получите совершенно изысканный и утонченный вкус. Нет? Тогда стоит попробовать.
