Сырники с изюмом
Ингредиенты
Порции
4
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 3 ст.л.
- Сахарный песок
- 3 ст.л.
- Творог
- 500 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Изюм
- 50 г
- Энергетическая ценность
- 387.5 кКал
- Жиры
- 17.2 г
- Белки
- 20.3 г
- Углеводы
- 38.4 г
- Пищевые волокна
- 1.0 г
- Сахар
- 20.6 г
- Холестерин
- 142.2 мг
- Вода
- 128.7 г
- Натрий
- 503.0 мг
- Магний
- 22.0 мг
- Кальций
- 131.1 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 288.7 мг
- Фолиевая кислота
- 36.3 мкг
- Витамин С
- 0.3 мг
- Витамин А
- 98.3 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 4.0 мг
- Насыщенные жиры
- 4.1 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Изюм распарить в горячей воде, отбросить на дуршлаг, дать обсохнуть. Творог протереть вместе с сахаром через сито. Добавить в творог муку и яйца, вымесить однородное тесто. Добавить изюм и перемешать.
Шаг 2
Муку для панировки просеять на рабочую поверхность. Влажными руками брать тесто небольшими порциями и, формируя из него лепешки, обваливать каждую в муке. Оставить на 10 минут. Затем обвалять в муке еще раз.
Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать сырники по 1,5 минуты с каждой стороны. После этого сырники с изюмом можно подавать на стол.
Совет
Сырники с изюмом, приготовленные на сковороде, получатся еще вкуснее, если во время жарки, когда блюдо уже практически готово, посыпать сверху сахаром. Получится аппетитная тончайшая хрустящая корочка, а ваши вкусные сырники с изюмом не оставят равнодушным никого. А если предпочитаете запекать их в духовке, для вас рецепт нежных сырников с кокосом . Творожные сырники с изюмом можно быстро приготовить на сковороде: сытный и сладкий завтрак надолго запомнится вашим домашним. Не забудьте оставить изюм в воде перед приготовлением: потратьте на это хотя бы 10 минут, и сахаросодержащие смеси, которыми могли обработать сухофрукты, останутся в воде. Нежные сырники с изюмом во многом зависят от консистенции творога: вам отлично подойдет домашний обезжиренный. Смажьте поверхность сковороды маслом как можно тщательнее: тогда у вас получатся аппетитные, хорошо прожаренные пышные сырники с изюмом. Готовое блюдо можно подавать с медом, вареньем или шоколадной пастой.
