Сырники на завтрак с малиново-мятным соусом

35 мин

Легкий

325.4 кКал

17 марта 2026

342

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Малина: 450 г
Вода: 30 мл
Мята: 1 веточка
Сахарный песок: г
Творог: 550 г
Яйцо: 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 60 г
Ванильный сахар: 10 г
Масло подсолнечное: 1 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для соуса замороженную малину (ягоды предварительно не размораживать) соединить в сотейнике с водой, мятой и сахаром. Довести до кипения, убавить огонь до слабого и уварить, периодически аккуратно помешивая, до желаемой степени загустения.

Шаг 2

Измельчить соус блендером, пропустить через сито и дать полностью остыть. Для сырников творог слегка размять вилкой в более или менее однородную массу. Добавить все остальные ингредиенты, кроме растительного масла, и растереть до образования пластичной массы.

Шаг 3

Сформировать из массы круглые сырники и обвалять их в дополнительном количестве муки. Разогреть сковороду и смазать растительным маслом.

Шаг 4

Выложить на сковороду сырники и жарить до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне.

Шаг 5

Готовым сырникам дать немного остыть и подавать с малиновым соусом, украсив листиками мяты (по желанию).

Совет

Домашние сырники — классическое блюдо, которое знакомо каждому. Но даже простое блюдо можно сделать уникальным, просто добавьте к нему необычный топпинг. Смешайте замороженную малину, воду, сахар и мяту, и вы получите кисло-сладкий и аппетитный соус с легкой освежающей ноткой, который подарит сырникам новый неповторимый вкус. Сырники с ягодным топпингом наверняка станут одним из ваших любимых рецептов. Для еще более нежной консистенции сырников предварительно пропустите творог через мелкое сито или разотрите с помощью погружного блендера.