Как приготовить блюдо - Сырники из творога с манкой и семенами чиа и тыквы?

Name: Сырники из творога с манкой и семенами чиа и тыквы
Cook time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г Творог; 100 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 50 г Манная крупа; 5 г Ванилин; 3 г Молотая корица; 10 г Семена чиа; 30 г Тыквенные семечки; 50 г Масло подсолнечное; 50 г Сахарный песок; 2 г Соль

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 35 минут ⌚

Сырники из творога с манкой и семенами чиа и тыквы

35 мин

Средний

418.7 кКал

11 июля 2025

640

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Творог: 500 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 2 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 100 г
Манная крупа: 50 г
Ванилин: 5 г
Молотая корица: 3 г
Семена чиа: 10 г
Тыквенные семечки: 30 г
Масло подсолнечное: 50 г
Сахарный песок: 50 г
Соль: 2 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Взбить куриные яйца с сахаром. Добавить ванилин, корицу и перемешать.

Шаг 2

Смешать творог, манку, яйца с сахарным песком и соль в миске, и тщательно перемешать блендером или руками. Добавить корицу, чиа, семена тыквы в массу. Вымесить до получения однородной массы. Поставить массу в холодильник на 10 минут.

Шаг 3

Сформовать из творожной массы небольшие шарики и сформовать из них чуть приплюснутые сырники, запанировав со всех сторон в муке. Выложить сырники на присыпанную мукой доску или тарелку, для того чтобы мука прилипла как следует в панировке творога.

Шаг 4

Выложить на смазанный маслом лист пергамента в духовку все сформованные сырники, и слегка смазать маслом сверху. Запекать до готовности 13 – 15 минут при температуре 160 градусов.Подавать со сметаной по желанию, можно украсить листиками.

Совет

Важное правило при приготовлении сырников – не ленится и как следует протирать и промешивать массу, до закладки начинки. И обязательно дать полежать сформованным сырникам в холодном месте после того как их запанируют. Это позволит им не разваливаться, а манка как следует, разбухнет.