Как приготовить блюдо - Свиной шашлык на углях в простом маринаде с уксусом?

Name: Свиной шашлык на углях в простом маринаде с уксусом
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: 1 кг Свиная шея; 100 мл Вода; 2 ст.л. Винный уксус; 2 ст.л. Магги® Хмели-сунели. Приправа сухая.

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа 10 минут ⌚

Свиной шашлык на углях в простом маринаде с уксусом

2ч 10 мин

Легкий

489.3 кКал

10 июля 2025

494

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Свиная шея: 1 кг
Вода: 100 мл
Винный уксус: 2 ст.л.
Соль: г
Магги® Хмели-сунели. Приправа сухая.: 2 ст.л.

MAGGI® Хмели-сунели

В приправе MAGGI® Хмели-сунели подобрана композиция из пряных трав и специй, таких как кориандр, пажитник и ароматный укроп, которая особенно подчеркнет вкус и аромат блюд грузинской кухни!

• Отборные кориандр, пажитник и укроп

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо вымыть, подсушить, срезать пленки и жилы. Нарезать кусками размером 4х 4 см.

Шаг 2

Смешать MAGGI® Хмели-сунели с водой и уксусом. Добавить смесь к мясу.

Шаг 3

Тщательно перемешать. Мариновать при комнатной температуре 30 минут.

Шаг 4

Угли прокалить так, чтобы они равномерно покрылись серым пеплом. Нанизатьна шампуры мясо.

Шаг 5

Жарить над прогоревшими углями до появления насыщенной румяной корочкии готовности, часто переворачивая.

Совет

Если хотите побаловать своих родных и близких обедом или ужином на природе, рецепт сочного шашлыка из свинины по-кавказски — то, что вам нужно. Простой маринад из винного уксуса и специй сделает мясо нежным и ароматным. Замаринованную свинину останется только обжарить на углях до золотистой корочки, и блюдо готово. Подавайте шашлык с салатом из спелых томатов, сладкого красного лука и кинзы, заправленного оливковым маслом холодного отжима. Дополните подачу лавашом и острым соусом на основе чеснока или перца чили.