Как приготовить блюдо - Свиной шашлык на красном вине?

Name: Свиной шашлык на красном вине
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 кг Свинина без кости; 4 шт. Помидоры; 1 шт. Лук репчатый; 100 г Кинза; 4 шт. Чеснок; 1 ст. Красное вино; 1 ч.л. Паприка; 1 ч.л. Сушеный орегано; 0.25 ч.л. Сушеный красный чили

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Свиной шашлык на красном вине

30 мин

Легкий

393.2 кКал

20 августа 2026

678

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Свинина без кости: 2 кг
Помидоры: 4 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Кинза: 100 г
Чеснок: 4 шт.
Красное вино: 1 ст.
Паприка: 1 ч.л.
Сушеный орегано: 1 ч.л.
Сушеный красный чили: 0.25 ч.л.
Соль: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо промыть, срезать жир, нарезать кубиками.

Шаг 2

Помидоры помыть, лук очистить. Нарезать мелкими кубиками.

Шаг 3

Кинзу помыть и мелко порезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Шаг 4

В емкость налить вино, добавить нарезанные овощи и зелень. Приправить паприкой, орегано, красным перцем и солью по вкусу. Тщательно перемешать. В маринад положить мясо и поставить в холодильник на 4 часа.

Шаг 5

Нанизать мясо на шампуры. Обжаривать со всех сторон на хорошо разогретом гриле в течение 30 минут.

Совет

Свиной шашлык в маринаде с красным вином имеет пряный аромат и слегка терпкий вкус, красный перец добавляет блюду остроты. А чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее получается шашлык. Готовое блюдо рекомендуется подавать со свежими помидорами.