Свинина в медово-апельсиновой глазури
Ингредиенты
Порции
8
- Свинина без кости
- 1 кг
- Апельсин
- 1 шт.
- Мед
- 2 ст.л.
- Вода
- 100 мл
- Соль
- 1 ч.л.
- Смесь специй
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 185.8 кКал
- Жиры
- 4.4 г
- Белки
- 28.5 г
- Углеводы
- 7.0 г
- Пищевые волокна
- 0.9 г
- Натрий
- 553.6 мг
- Кальций
- 32.2 мг
- Железо
- 1.6 мг
- Калий
- 519.9 мг
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
- Добавленный сахар
- 1.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Мясо натереть солью и специями, оставить на полчаса.
Шаг 2
С апельсина снять цедру, из остального выжать сок.
Шаг 3
Мед растворить в воде – если он густой, то прогреть на водяной бане до растворения.
Шаг 4
Добавить в медовую водичку цедру и апельсиновый сок. Смазать этой водичкой мясо со всех сторон, выложить его в сковороду или форму и отправить в разогретую духовку.
Шаг 5
Время от времени – минут через 15 - мясо нужно вынимать, переворачивать и еще поливать медово-апельсиновой водой. В процессе запекания (у меня ушло около 1,5 часов) на мясе образуется красивая сочная глазурь. В конце приготовления лучше переворачивать мясо почаще, так как глазурь, стекшая на дно сковороды, может начать подгорать.
Совет
Без мяса не мыслим мы стол новогодний,
И праздник встречая, готовим всегда,
Свинину в глазури из апельсинов,
Она на столе - всегда "на ура!"
С восточным оттенком, натурою русской,
С кислинкой и сладостью - все от души!
Свинина - горячее или закуска,
Как хочешь, так ешь. НУ а после - пляши!!!
И праздник встречая, готовим всегда,
Свинину в глазури из апельсинов,
Она на столе - всегда "на ура!"
С восточным оттенком, натурою русской,
С кислинкой и сладостью - все от души!
Свинина - горячее или закуска,
Как хочешь, так ешь. НУ а после - пляши!!!
