Свинина с черносливом и морковью
Ингредиенты
Порции
4
- Свинина без кости
- 500 г
- Чернослив
- 100 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Перец душистый
- 3 шт.
- Чеснок
- 15 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Вода
- 100 мл
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 246.9 кКал
- Жиры
- 4.5 г
- Белки
- 29.5 г
- Углеводы
- 22.5 г
- Пищевые волокна
- 3.2 г
- Холестерин
- 75.0 мг
- Вода
- 173.4 г
- Натрий
- 92.6 мг
- Магний
- 50.7 мг
- Кальций
- 48.2 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 806.8 мг
- Фолиевая кислота
- 11.4 мкг
- Витамин С
- 4.9 мг
- Витамин А
- 282.0 IU
- Насыщенные жиры
- 1.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Свинину промыть, обсушить салфеткой, нарезать
Шаг 2
Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить. Чернослив промыть.
Шаг 3
Мясо обжарить на масле. Отдельно обжарить лук и морковь, затем добавить их к мясу. Влить в сотейник воду и тушить блюдо в течение часа.
Шаг 4
Добавить чернослив и зубчики чеснока, лавровый лист и душистый перец. Посолить и тушить еще полчаса.
Совет
Помимо чернослива в это блюдо можно добавить немного кураги.
