Как приготовить блюдо - Отварная свинина под горчичным соусом?

Name: Отварная свинина под горчичным соусом
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 л Вода; 1000 г Свинина без кости; 250 г Морковь; 250 г Брюссельская капуста; 3 ст.л. Майонез; 3 ст.л. Горчица; 1 ст.л. Лимонный сок; 1 шт. Лавровый лист; 4 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 50 минут ⌚

Отварная свинина под горчичным соусом

1ч 50 мин

Легкий

527.4 кКал

20 августа 2026

686

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 2 л
Свинина без кости: 1000 г
Морковь: 250 г
Брюссельская капуста: 250 г
Майонез: 3 ст.л.
Горчица: 3 ст.л.
Лимонный сок: 1 ст.л.
Лавровый лист: 1 шт.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 4 кубика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Приготовить 2 л МАГГИ® БУЛЬОНА C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.

Шаг 2

Положить в бульон свинину целым куском. Довести до кипения и варить 45 минут. Затем добавить капусту, морковь и лавровый лист и варить еще 30 минут.

Шаг 3

Приготовить соус: смешать майонез, горчицу, лимонный сок и бульон, в котором варилась свинина с овощами.

Шаг 4

Подавать блюдо, нарезав свинину порционными кусками, вместе с готовыми овощами и полив соусом.

Совет

Для разнообразия вкуса кусок свинины можно проткнуть в нескольких местах ножом, а в каждый кармашек положить зубчик чеснока. Очень сочная свинина получается, если отварить её куском и сделать соус на основе бульона, в котором варилось мясо. Предлагаем вам простой, но очень аппетитный рецепт. Соус получается очень насыщенным, при желании можно добавить в соус ваши любимые травы. Попробуйте наш рецепт, варёное мясо вкусно и полезно. На гарнир можно подать картофель.