Свинина по-цыгански
Ингредиенты
Порции
4
- Свиная вырезка
- 300 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Картофель, сырой, кожура
- 750 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Томатная паста
- 100 г
- Рисовая мука
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Вода
- 0.5 ст.
- Зелень
- 1 ст.л.
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 1 кубик
Шаги приготовления
1ч 10 мин
Шаг 1
Мясо нарезать кубиками.
Шаг 2
Лук и перец очистить. Лук нарезать кубиками, перец соломкой.
Шаг 3
На разогретом масле обжарить мясо.
Шаг 4
К мясу добавить лук, перемешать и продолжать готовить.
Шаг 5
Бульонный кубик растворить в 0,5 стакане горячей воды и подлить к мясу. Тушить под крышкой около 30 минут, затем добавить перец.
Шаг 6
Добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 10 минут.
Шаг 7
Картофель очистить, натереть на крупной терке, добавить яйцо, рисовую муку (или картофельную), соль и перец по вкусу. Слепить 8 толстых лепешек.
Шаг 8
На растительном масле поджарить подготовленные картофельные лепешки до золотистой корочки.
Шаг 9
На лепешки разложить порции мяса с соусом, посыпать рубленной зеленью и подавать в горячем виде.
Совет
Свинина по-цыгански – это вкусное, ароматное и, в то же время, очень сытное блюдо.
