Как приготовить блюдо - Свекольник на кефире с мясом и минеральной водой?

Name: Свекольник на кефире с мясом и минеральной водой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 350 граммы Филе говядины; 3 штуки Свекла; 1 литр Кефир; 1 литр Минеральная вода; 2 штуки Яйцо целое сырое свежее; 3 штуки Картофель сырой кожура; 3 штуки Корнишоны; 2 штуки Морковь; 40 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 40 граммы Укроп; Соль; 2 чайные ложки Сахарный песок; Лимонная кислота; 1 столовая ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 8 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Суп

Европейская кухня

Свекольник на кефире с мясом и минеральной водой

2ч

Легкий

496.6 kcal

14 августа 2024

429

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

350 граммы Филе говядины

Филе говядины

3 штуки Свекла

Свекла

1 литр Кефир

Кефир

1 литр Минеральная вода

Минеральная вода

2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

3 штуки Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

3 штуки Корнишоны

Корнишоны

2 штуки Морковь

Морковь

40 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

40 граммы Укроп

Укроп

Соль

2 чайные ложки Сахарный песок

Сахарный песок

Лимонная кислота

1 столовая ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Мясо отварить до готовности (примерно 1,5 часа), остудить.

Шаг 2

Подготовить овощи: свеклу, картофель и морковь вымыть, очистить от кожуры и отварить до мягкости, остудить.

Шаг 3

Зелень промыть и обсушить.

Шаг 4

Яйца отварить вкрутую и очистить.

Шаг 5

Лук измельчить, переложить в большую емкость и растереть со щепоткой соли до появления сока.

Шаг 6

Картофель, морковь и огурец нарезать кубиками, мясо – небольшими кусочками, яйца и укроп мелко нарубить. Соединить все в емкости с луком.

Шаг 7

Свеклу нарезать кубиками, посыпать сахаром, добавить к овощам. Залить кефиром и разбавить минеральной водой до нужной консистенции.

Шаг 8

Добавить лимонную кислоту, 1 ст.л. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВЫ «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ». Перемешать и поставить свекольник в холодильник на 1 час. Перед подачей украсить ломтиком сваренного вкрутую яйца.