Суп с патиссонами
Ингредиенты
Порции
4
- Капуста
- 300 г
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Патиссоны
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Смесь специй
- г
- Энергетическая ценность
- 161.0 кКал
- Жиры
- 8.9 г
- Белки
- 3.8 г
- Углеводы
- 18.2 г
- Пищевые волокна
- 5.4 г
- Натрий
- 43.1 мг
- Кальций
- 76.2 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 628.7 мг
- Насыщенные жиры
- 1.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Мелко нашинковать капусту.
Шаг 2
Очищенный картофель промыть и нарезать кубиками или брусочками.
Шаг 3
Поставить кастрюлю с водой на плиту, довести до кипения и отправить туда картошку и капусту.
Шаг 4
Измельчить лук, натереть очищенную морковь, а патиссон нарезать кубиками.
Шаг 5
В сковороде нагреть масло и обжарить в нем сначала только лук в течение 3 минут, потом лук вместе с морковью около 5 минут.
Шаг 6
Добавить в сковороду патиссон, готовить еще 5-7 минут.
Шаг 7
Суп посолить, добавить специи и обжаренные овощи. Варить 15 минут до готовности.
Совет
Легкий и аппетитный, суп с патиссонами придется по вкусу всем, кому надоели традиционные рецепты овощных супов. При желании можно добавить в него сельдерей и зелень.
