Суп-пюре из вешенок со сливками
Ингредиенты
Порции
6
- Вешенки
- 450 г
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Сливки 20%
- 130 мл
- Мука
- 25 г
- Несоленое масло
- 25 г
- Вода
- 1.5 л
- Оливковое масло
- г
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 193.4 кКал
- Жиры
- 10.6 г
- Белки
- 6.5 г
- Углеводы
- 20.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Сварить бульон, добавив в кипящую воду 1,5 кубика MAGGI® ЗОЛОТОЙ® БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ.
Шаг 2
Гроздья вешенок разобрать на грибы, промыть и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 3
В кастрюле на оливковом масле пожарить до готовности грибы, затем добавить картофель и немного обжарить. Влить бульон, дать закипеть и варить до мягкости картофеля.
Шаг 4
Сливочное масло растопить, добавить муку, немного обжарить и влить 150 мл бульона из супа, хорошо перемешать.
Шаг 5
Взбить суп блендером, добавить мучной соус, варить 5 минут при помешивании. Влить сливки и перемешать.
Совет
Готовый суп посыпьте свежими или сушеными травами на ваш выбор.
