Суп-пити в горшочках
Ингредиенты
Порции
6
- Баранина
- 500 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Сливы
- 4 шт.
- Сушеный желтый горох
- 3 ст.л.
- Мята
- 20 г
- Черный перец горошком
- 6 шт.
- Энергетическая ценность
- 254.6 кКал
- Жиры
- 8.4 г
- Белки
- 26.4 г
- Углеводы
- 18.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Горох замочить на 3–4 часа. Слить воду, горох промыть. Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кольцами. Алычу вымыть. Разогреть духовку до 190°С.
Шаг 2
Разложить в 2 горшочка лук, мясо, сливы и горох. Влить в каждый горшок по 0,5 л кипятка, накрыть крышками и поставить в духовку на 30 минут.
Шаг 3
Картофель очистить, крупно нарезать. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Добавить в горшки картофель, помидор, МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ. Готовить еще 40 минут.
Шаг 4
Мяту вымыть, обсушить и мелко нарезать. Вынуть горшочки с супом из духовки, добавить мяту и черный перец. Оставить под крышкой на 3 минуты, затем подать к столу.
Совет
В конце приготовления суп можно приправить не только сушеной мятой, но и шафраном, кинзой, петрушкой. Эти травы придадут супу неповторимый колорит азербайджанской кухни.
