Основное блюдо

Татарская кухня

Азу с картофелем и бараниной

Name: Азу с картофелем и бараниной
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 350 миллилитры Вода; 300 граммы Баранина; 100 граммы Картофель сырой кожура; 100 граммы Лук репчатый; 100 граммы Соленые огурцы; 100 граммы Корень сельдерея; 150 граммы Помидоры; 100 граммы Нут сушеный; 10 граммы Куркума; 30 граммы Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 10 граммы Укроп; 1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

1ч

Средний

395.5 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

350 миллилитры Вода

Вода

300 граммы Баранина

Баранина

100 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

100 граммы Лук репчатый

Лук репчатый

100 граммы Соленые огурцы

Соленые огурцы

100 граммы Корень сельдерея

Корень сельдерея

150 граммы Помидоры

Помидоры

100 граммы Нут сушеный

Нут сушеный

10 граммы Куркума

Куркума

30 граммы Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

10 граммы Укроп

Укроп

1 пакетик MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Гуляш — это нежные кусочки говядины в аппетитном соусе. Изначально это блюдо венгерской кухни, но постепенно оно прижилось и в русском меню. Рецепт точно понравится вашим близким, а с MAGGI® На второе вкус мяса раскроется новыми оттенками.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	32.9 г
энергии	395.5 kcal
Жиры	17 г
белка	28 г

Информация для одной порции

Инструкции

1ч

Шаг 1

Баранину нарезать средними кубиками. Сельдерей, лук, соленые огурцы нарезать соломкой. Картофель и помидоры нарезать средними кубиками.

0 мин

Шаг 2

Отварить нут до готовности. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук. Положить баранину и сельдерей, обжарить до золотистого цвета. Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, овощи и нут. Приправить куркумой, влить 350 мл воды и готовить 20 минут. Добавить соленые огурцы и продолжать готовить еще 20 минут под крышкой. Укроп измельчить.

0 мин

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанным укропом.

0 мин

Совет

Это азу не простое, а золотое! Таким солнечным и ароматным его делает куркума, и это очень хорошо, ведь яркая и красочная еда намного вкуснее!
Вместе с азу подайте тан или айран, они отлично дополнят обед. А еще очень хорошо запивать блюда из баранины несладким зеленым чаем. Нут можно замочить и отварить заранее.