Как приготовить блюдо - Азу с картофелем и бараниной?

Name: Азу с картофелем и бараниной
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Татарская кухня
Ingredients: 350 мл Вода; 300 г Баранина; 100 г Лук репчатый; 100 г Соленые огурцы; 100 г Корень сельдерея; 150 г Помидоры; 100 г Нут сушеный; 10 г Куркума; 30 г Масло подсолнечное; 10 г Укроп; 1 пак. MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Рецепт за 3 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Азу с картофелем и бараниной

1ч

Средний

395.5 кКал

29 октября 2026

496

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 350 мл
Баранина: 300 г
Картофель, сырой, кожура: 100 г
Лук репчатый: 100 г
Соленые огурцы: 100 г
Корень сельдерея: 100 г
Помидоры: 150 г
Нут сушеный: 100 г
Куркума: 10 г
Масло подсолнечное: 30 г
Укроп: 10 г
MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша: 1 пак.

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Гуляш - венгерское блюдо, которое уже давно стало любимым и в русской кухне. С MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша аппетитные нежные кусочки говядины напитываются ароматным соусом из натуральных овощей, трав и специй.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Баранину нарезать средними кубиками. Сельдерей, лук, соленые огурцы нарезать соломкой. Картофель и помидоры нарезать средними кубиками.

Шаг 2

Отварить нут до готовности. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук. Положить баранину и сельдерей, обжарить до золотистого цвета. Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша, овощи и нут. Приправить куркумой, влить 350 мл воды и готовить 20 минут. Добавить соленые огурцы и продолжать готовить еще 20 минут под крышкой. Укроп измельчить.

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанным укропом.

Совет

Это азу не простое, а золотое! Таким солнечным и ароматным его делает куркума, и это очень хорошо, ведь яркая и красочная еда намного вкуснее!Вместе с азу подайте тан или айран, они отлично дополнят обед. А еще очень хорошо запивать блюда из баранины несладким зеленым чаем. Нут можно замочить и отварить заранее.