Как приготовить блюдо - Суп из тыквы со сливками и крутонами?

Name: Суп из тыквы со сливками и крутонами
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 16 г Чеснок; 1 шт. Лук репчатый; 20 г Несоленое масло; 4 ст.л. Оливковое масло; 1 шт. Морковь; 500 г Тыква; 5 г Тимьян; 130 мл Сливки 20%; 200 г Белый хлеб; 1 ч.л. Зелень

Рецепт за 10 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Суп из тыквы со сливками и крутонами

50 мин

Легкий

473.1 кКал

11 марта 2026

127

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Чеснок: 16 г
Лук репчатый: 1 шт.
Несоленое масло: 20 г
Оливковое масло: 4 ст.л.
Морковь: 1 шт.
Тыква: 500 г
Тимьян: 5 г
Соль: г
Черный молотый перец: г
Сливки 20%: 130 мл
Белый хлеб: 200 г
Зелень: 1 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Очистить и измельчить чеснок с луком.

Шаг 2

В кастрюле растопить сливочное масло, смешать его с оливковым. На смеси масел слегка обжарить лук и чеснок.

Шаг 3

Промыть, почистить и нарезать кусочками морковь. Добавить ее в кастрюлю и готовить еще 4-6 минут.

Шаг 4

Очистить тыкву от кожуры и нарезать некрупными кусками. Положить их к остальным овощам.

Шаг 5

Залить овощи водой, чтобы она лишь немного покрывала их.

Шаг 6

Добавить тимьян, приправить перцем и солью. Варить в течение 15 минут.

Шаг 7

Готовый суп измельчить при помощи блендера до консистенции пюре.

Шаг 8

Добавить сливки, немного взбить полученную массу и осторожно довести до кипения, помешивая.

Шаг 9

Хлеб нарезать кубиками, разложить на противне и слегка сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать сушеными травами, приправить солью по вкусу.

Шаг 10

Поместить будущие сухарики в нагретую до 190 градусов духовку и готовить 10-15 минут, при необходимости перемешивая. Готовые сухарики добавить суп перед подачей.