Суп из квашеной капусты с колбасой
Ингредиенты
Порции
4
- Квашеная капуста
- 150 г
- Пиво
- 100 мл
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Копченая колбаса
- 200 г
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 233.6 кКал
- Жиры
- 14.8 г
- Белки
- 8.4 г
- Углеводы
- 15.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Приготовить 2 литра MAGGI® БУЛЬОН С ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. На сковороде растопить сало, обжарить капусту в течение 3-5 минут. Затем добавить пиво, специи по вкусу и потушить 5-7 минут.
Шаг 2
Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Колбасу нарезать полукольцами. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В бульон добавить капусту и картофель, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут.
Шаг 3
На сковороде обжарить лук и чеснок в течение 2-3 минут, затем добавить колбасу. Обжаривать 5-7 минут и отправить зажарку с колбасой в суп. Все перемешать, довести до кипения и варить на слабом еще 10 минут.
Совет
Вкусный и ароматный суп - отличный вариант для обеда в холодное время года. При подаче в каждую тарелку положите ложку сметаны и мелконарезанную зелень. Для разнообразия вкуса во время приготовления можно добавить чайную ложку томатной пасты и тмина.
