Как приготовить блюдо - Ароматные спагетти по-сицилийски?

Name: Ароматные спагетти по-сицилийски
Cook time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 250 г Спагетти; 1 шт. Баклажан; 50 мл Оливковое масло; 1 шт. Красный лук; 5 ст.л. Томатная паста; 50 мл Томатный сок; 50 мл Вода; 30 г Тертый Пармезан; 1 шт. Чили Хабанеро (самый острый); 2 ч.л. Яблочный уксус; 1 ломтик Чеснок; 0.5 ч.л. Кумин; 2 г Кайенский перец; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Ароматные спагетти по-сицилийски

50 мин

Легкий

558.5 кКал

20 августа 2026

848

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 3

Спагетти: 250 г
Баклажан: 1 шт.
Оливковое масло: 50 мл
Красный лук: 1 шт.
Томатная паста: 5 ст.л.
Томатный сок: 50 мл
Вода: 50 мл
Тертый Пармезан: 30 г
Чили Хабанеро (самый острый): 1 шт.
Яблочный уксус: 2 ч.л.
Чеснок: 1 ломтик
Кумин: 0.5 ч.л.
Кайенский перец: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная: 1 ч.л.

MAGGI® Универсальная приправа 200 г

MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.

• 100% натуральные специи, овощи и зелень

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Спагетти отварить согласно инструкции на упаковке. Чеснок очистить и мелко нарезать. Баклажан очистить и нарезать тонкими кружками.

Шаг 2

В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить баклажан, чеснок, измельченный лук, кумин, кайенский перец и МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавить измельченный чили перец и помидоры, жарить 2 минуты. Затем добавить томатную пасту, томатный сок, уксус и воду. Хорошо перемешать и тушить 5 минут.

Шаг 4

На тарелку положить спагетти, сверху полить соусом и посыпать тёртым пармезаном.

Совет

Добавленная в соус цедра лимона придать блюду свежую нотку. Можно приготовить это блюдо также с мясным фаршем. Если вы любите итальянскую кухню, то этот рецепт спагетти с овощами как раз для вас. Паста получается довольно острой. Попробуйте приготовить это сицилийское блюдо на обед или ужин.