Соте из баклажанов
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 300 г
- Цукини
- 200 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Вода
- 300 мл
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- MAGGI® НА ВТОРОЕ для жаркого по-домашнему
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 175.6 кКал
- Жиры
- 13.4 г
- Белки
- 2.2 г
- Углеводы
- 13.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
55 мин
Шаг 1
Баклажаны и цукини нарезать кружочками. Лук нарезать средними кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Шаг 2
Баклажаны замочить в подсоленной воде на 30 минут. Просушить на бумажных полотенцах. Смазать 2 ст. л. растительного масла и обжарить на сковороде-гриль по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Лук и морковь обжарить на 1 ст. л. растительного масла до легкого золотистого цвета.
Шаг 4
Уложить слоями в сотейник с толстым дном баклажаны и цукини, чередуя слои с зажаркой из моркови и лука.
Шаг 5
Добавить MAGGI® На Второе для жаркого по-домашнему и воду. Тушить под крышкой примерно 15 минут.
Совет
Хотите побаловать себя и своих близких французской кухней? Тогда попробуйте приготовить соте из баклажанов. Сочетание баклажанов, цукини, лука, моркови и ароматных специй — это неповторимая гармония вкусов и текстур. Закуска наверняка придется вам по душе. Попробуйте и оцените сами. По желанию блюдо можно дополнить и другими сезонными овощами. Подойдут картофель, патиссон, томат. При подаче украсьте блюдо зеленью по вкусу.
