Солянка из квашеной капусты
Ингредиенты
- Квашеная капуста
- 500 г
- Сосиски
- 320 г
- Лук репчатый
- 50 г
- Томаты в собственном соку
- 100 г
- Подсолнечное масло
- 20 мл
- Сахарный песок
- 10 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Тмин
- г
- Черный перец горошком
- г
- Энергетическая ценность
- 180.1 кКал
- Жиры
- 13.6 г
- Белки
- 6.6 г
- Углеводы
- 8.4 г
- Пищевые волокна
- 2.9 г
- Холестерин
- 46.4 мг
- Вода
- 135.4 г
- Натрий
- 1039.3 мг
- Магний
- 17.5 мг
- Кальций
- 40.7 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 243.8 мг
- Фолиевая кислота
- 25.4 мкг
- Витамин С
- 15.3 мг
- Витамин А
- 4.7 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Насыщенные жиры
- 6.5 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук и чеснок очистить, затем лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс.
Шаг 2
В сковороду влить подсолнечное масло, поставить на огонь и разогреть. После этого выложить измельченный лук, чеснок и обжарить, добавив лавровый лист.
Шаг 3
Сосиски нарезать маленькими кружочками и, после того как лук станет золотистого цвета, выложить на сковороду. Затем обжарить, постоянно помешивая, на среднем огне в течение 2-3 минуты.
Шаг 4
Квашеную капусту выложить к остальным ингредиентам, тщательно перемешать и продолжить тушить. Через 10 минут добавить томаты в собственном соку, затем перец горошком, соль, далее накрыть сковороду крышкой и тушить еще 30 минут.
Шаг 5
За 5-10 минут до готовности блюда добавить сахар, все перемешать, снова накрыть крышкой и тушить до готовности.
Совет
