Сочный шашлык из свинины в маринаде из киви и лука
Ингредиенты
Порции
4
- Лук репчатый
- 250 г
- Свиная шея
- 1 кг
- Вода
- 200 мл
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Киви
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 587.3 кКал
- Жиры
- 39.8 г
- Белки
- 44.7 г
- Углеводы
- 10.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
4ч 10 мин
Шаг 1
Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Мясо вымыть, подсушить, срезать пленки и жилы. Нарезать кусками размером 4 х 4 см.
Шаг 2
Добавить к мясу MAGGI® Приправу для сочного мяса и шашлыка, воду и лук, разобранный на отдельные колечки. Тщательно перемешать. Мариновать 3 часа в холодильнике.
Шаг 3
Угли прокалить так, чтобы они равномерно покрылись серым пеплом. Киви очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
Шаг 4
Добавить к мясу растительное масло, пюре из киви и тщательно перемешать. Мариновать при комнатной температуре 45 минут.
Шаг 5
Нанизать на шампуры мясо. Жарить над прогоревшими углями до появления насыщенной румяной корочки и готовности, часто переворачивая.
Совет
Хотите, чтобы шашлык получился сочным и аппетитным? Тогда приготовьте необычный маринад из киви, лука и ароматных специй. Хорошо промаринуйте свиную шею и отправляйте на угли. Появилась румяная корочка — значит, нежный шашлык из свинины готов. Подавайте шашлык горячим с лавашом, свежими овощами, зеленью и острым соусом BBQ.
