Сметанный пирог с грибами
Ингредиенты
Порции
6
- Сметана
- 100 мл
- Мука
- 300 г
- Разрыхлитель теста
- 1 ч.л.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Несоленое масло
- 150 г
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Грибы
- 300 г
- Сыр
- 100 г
- Чеснок
- 2 г
- Масло подсолнечное
- 1 ч.л.
- Яичный желток
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 502.4 кКал
- Жиры
- 32.5 г
- Белки
- 15.3 г
- Углеводы
- 42.0 г
- Пищевые волокна
- 6.0 г
- Натрий
- 134.6 мг
- Кальций
- 209.7 мг
- Железо
- 2.4 мг
- Калий
- 530.5 мг
- Насыщенные жиры
- 18.6 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 20 мин
Шаг 1
В глубокой емкости смешать яйца со сметаной, мукой, разрыхлителем и сливочным маслом. Замесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Грибы нарезать тонкими ломтиками, приправить солью и обжарить в масле в течение 5 минут. Сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить.
Шаг 3
Охлажденное тесто раскатать, положить в форму для запекания, сверху выложить грибы, сыр с чесноком, повторить слои.
Шаг 4
Промазать края пирога желтком и поставить запекаться при температуре 180 градусов в течение 45 минут.
Совет
Чтобы пирог с грибами получился румяным, следует хорошо промазать его желтком.
