Пирог из слоеного теста с клубникой
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- 500 г
- Клубника
- 300 г
- Мука
- 2 ст.л.
- Крахмал
- 2 ч.л.
- Сахарный песок
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 467.1 кКал
- Жиры
- 24.8 г
- Белки
- 6.5 г
- Углеводы
- 55.8 г
- Пищевые волокна
- 2.2 г
- Сахар
- 21.1 г
- Холестерин
- 30.2 мг
- Вода
- 46.4 г
- Натрий
- 168.1 мг
- Магний
- 22.8 мг
- Кальций
- 18.7 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 125.3 мг
- Фолиевая кислота
- 23.1 мкг
- Витамин С
- 22.1 мг
- Витамин А
- 13.4 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 6.3 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить начинку. Ягоду промыть, просушить, удалить плодоножки, порезать, посыпать сахарным песком и уложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2
Приготовить форму для запекания. Бока формы смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
Шаг 3
Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
Шаг 4
Подготовить тесто. Если оно в морозилке, то накануне вечером переложите его в холодильник и за час до приготовления его нужно достать из холодильника. Первый пласт теста слоеного раскатать размером чуть больше чем сама форма, лишнее обрезать. Раскатывать желательно в одном направлении. Обязательно сформировать бортики, а чтобы дно пирога не промокло, присыпать его кукурузным крахмалом, примерно половиной чайной ложки или смазать белком. Ягоды так же посыпать крахмалом (1-2 ст.л.) перемешать и уложить на тесто.
Шаг 5
Вторую половину теста нарезать ножом для пиццы на узкие полосы, оформив ими верх пирога и смазать взбитым яйцом.
Шаг 6
Выпекать 30 минут, до румяной корочки. Подать пирог из слоеного теста с клубникой к столу.
Совет
