Слоеный пирог "рататуй"
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- 1 лист
- Баклажан
- 1 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Моцарелла
- 150 г
- Вяленые томаты
- 80 г
- Каперсы
- г
- Сахарный песок
- г
- Чеснок
- г
- Оливковое масло
- г
- MAGGI® Приправа 10 овощей
- 1 ч.л.
MAGGI® Приправа 10 овощей
Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!
• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей
- Энергетическая ценность
- 365.8 кКал
- Жиры
- 21.1 г
- Белки
- 14.6 г
- Углеводы
- 32.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Можно смазать тесто обычным томатным соусом, а можно приготовить тапенад из вяленых томатов: мелко их порубить, добавить измельченные каперсы (по вкусу), пропущенный через пресс чеснок, приправу, маленькую щепотку сахара (если томаты кислые) и оливковое масло, перемешать. Или – еще проще – пробить все в блендере.
Шаг 2
Пласт теста слегка раскатать. По периметру на расстоянии бортиков провести ножом, не прорезая.Смазать внутри тапенадом.
Шаг 3
Баклажан и помидоры нарезать кружочками толщиной 4-5 мм, сыр - ломтиками такой же толщины. Каждый кружочек баклажана смазать оливковым маслом. Если есть время, баклажаны можно предварительно обжарить на гриле.
Шаг 4
На смазанное тапенадом тесто выложить «чешуйками» овощи и сыр, чередуя (баклажаны должны оказаться между помидорами и сыром).
Шаг 5
Слегка посыпать приправой, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку – до зарумянивания теста, минут на 20.Готово! Приятного аппетита!
Совет
