Сладкие маринованные помидоры
Ингредиенты
Порции
1
- Помидоры
- 2 кг
- Желтый болгарский перец
- 3 шт.
- Чеснок
- 20 г
- Лук репчатый
- 4 шт.
- Перец Чили
- 1 шт.
- Вода
- 1.5 л
- Соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 4 ст.л.
- Черный перец горошком
- 6 шт.
- Лавровый лист
- 6 шт.
- Уксус 9%
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 852.6 кКал
- Жиры
- 5.9 г
- Белки
- 27.1 г
- Углеводы
- 196.5 г
- Пищевые волокна
- 35.5 г
- Вода
- 4074.7 г
- Натрий
- 23412.3 мг
- Магний
- 347.7 мг
- Кальций
- 579.5 мг
- Железо
- 11.4 мг
- Калий
- 6201.7 мг
- Фолиевая кислота
- 473.3 мкг
- Витамин С
- 1039.6 мг
- Витамин А
- 904.5 IU
- Насыщенные жиры
- 0.8 г
- Добавленный сахар
- 1.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Помидоры, сладкий перец и чили вымыть. У перцев удалить семена. Чеснок и лук очистить.
Шаг 2
Все овощи сложить в трехлитровую банку, залить кипятком.
Шаг 3
Через пять минут воду слить в кастрюлю. Вскипятить, всыпать соль и сахар, добавить перец и лавровый лист. В конце влить уксус.
Шаг 4
Залить маринадом овощи, закрутить банку.
Совет
Чтобы готовая банка смотрелась эффектнее, перцы можно брать разного цвета.
