Сироп из шиповника
Ингредиенты
Порции
1
- Шиповник
- 650 г
- Сахарный песок
- 650 г
- Вода
- 1 л
- Энергетическая ценность
- 3568.5 кКал
- Жиры
- 2.2 г
- Белки
- 10.4 г
- Углеводы
- 898.3 г
- Пищевые волокна
- 156.7 г
- Вода
- 1385.2 г
- Натрий
- 52.6 мг
- Магний
- 468.6 мг
- Кальций
- 1205.4 мг
- Железо
- 7.2 мг
- Калий
- 2801.5 мг
- Фолиевая кислота
- 19.5 мкг
- Витамин С
- 2769.0 мг
- Витамин А
- 1410.5 IU
- Витамин Е
- 38.0 мг
- Добавленный сахар
- 13.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте шиповник, удалите черенки и сор.
Шаг 2
Поместите шиповник в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения, варите 20 минут, затем остудите и процедите через марлю, сложенную в четыре раза. Затем сложите марлю ещё раз и вновь процедите. Оставьте отвар настаиваться на 20-24 часа, затем слейте жидкость, оставив осадок. Если осадка получилось много, можно приготовить сироп, используя мякоть.
Шаг 3
Добавьте в отвар сахар и варите 15 минут. В это время простерилизуйте банки.
Шаг 4
Налейте сироп в горячие банки.
Шаг 5
Закройте крышкой и сироп из шиповника готов.
Совет
Отличная альтернатива сушке ягод шиповника - сироп получается полезным и вкусным. Он послужит приятный согревающим дополнением к чаепитию в зимнее время.
