Сицилийский картофельный пирог
Ингредиенты
- Картофель, сырой, кожура
- 1.3 кг
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 250 мл
- Копченая ветчина
- 200 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Тертый Пармезан
- 200 г
- Сыр Гауда
- 200 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Салями
- 100 г
- Панировочные сухари
- 50 г
- Петрушка
- 20 г
- Тимьян
- 20 г
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 2 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 556.9 кКал
- Жиры
- 33.0 г
- Белки
- 31.2 г
- Углеводы
- 35.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Сыр нарезать кубиками, салями – длинными полосками. Петрушку и тимьян вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 2
Ветчину нарезать кубиками, обжарить на сухой раскаленной сковороде до образования золотистой корочки 4 минуты.
Шаг 3
Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить от кожуры и крупно порезать. В кастрюле разогреть молоко и 75 г масла, добавить картофель. Размять картофель в пюре, добавить МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, обжаренную ветчину, яйца, пармезан, нарезанные салями, гауду и зелень. Перемешать.
Шаг 4
На дно круглой формы для выпечки положить пергаментный круг такого же диаметра, что и форма, бока проложить лентой из пергамента. Смазать оставшимся сливочным маслом, присыпать 2/3 панировочных сухарей. Выложить подготовленную картофельную массу. Разровнять поверхность пирога, посыпать оставшимися панировочными сухарями, слегка вдавить их в картофель. Разогреть духовку до 190°С. Выпекать пирог 10 минут. Духовку выключить, пирог оставить в ней еще на 10 минут.
Совет
