Штрудель с яблоками, базиликом и мятой из слоеного дрожжевого теста
Ингредиенты
Порций
8
300 граммы Слоеное тесто
Слоеное тесто
100 граммы Сахарный песок
Сахарный песок
2 штуки Яблоки
Яблоки
30 граммы Миндаль
Миндаль
50 граммы Грецкие орехи
Грецкие орехи
50 граммы Изюм
Изюм
1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
4 граммы Молотая корица
Молотая корица
2 граммы Мускатный орех молотый
Мускатный орех молотый
10 граммы Ванильный Сахар
Ванильный Сахар
5 граммы Цедра лимона
Цедра лимона
1 Штука Лимон
Лимон
10 граммы Сахарная пудра
Сахарная пудра
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 46.4 г |
энергии | 387 kcal |
Жиры | 21.2 г |
волокно | 3.5 г |
белка | 6 г |
Насыщенные жиры | 4.5 г |
натрий | 106.8 мг |
Информация для одной порции
Инструкции
60 min
Шаг 1
Выжать сок из лимона. Яблоки очистить, удалить семена, нарезать кубиками и полить лимонным соком. Грецкие орехи и миндаль измельчить. Изюм вымыть и обсушить. Лимонную цедру нарезать тонкой соломкой. Листочки базилика и мяты отделить от стеблей и мелко нарезать. Соединить все ингредиенты начинки, добавить сахар, лимонную цедру, мускат, ванильный сахар и корицу, перемешать.
0 мин
Шаг 2
Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Распределить начинку и свернуть рулет. Смазать верх взбитым яйцом и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 30 минут.
0 мин
Шаг 3
Готовый штрудель остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить листочками мяты и нарезать на порции.
0 мин
Комментарии