Шоколадный торт с черносливом и безе
Ингредиенты
Порции
8
- Яйцо
- 2 шт.
- Сахарный песок
- 400 г
- Мука
- 200 г
- Крахмал
- 50 г
- Какао порошок
- 3 ст.л.
- Чернослив
- 300 г
- Абрикосовый джем
- 3 ст.л.
- Яичный белок
- 4 шт.
- Лимонный сок
- 1 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 460.6 кКал
- Жиры
- 1.9 г
- Белки
- 7.0 г
- Углеводы
- 105.0 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Сахар
- 4.3 г
- Поваренная соль
- 0.0 г
- Натрий
- 33.1 мг
- Магний
- 28.5 мг
- Кальций
- 12.2 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 34.2 мг
- Фолиевая кислота
- 9.3 мкг
- Витамин С
- 0.8 мг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.4 г
- Добавленный сахар
- 4.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч
Шаг 1
Яичные белки приправить солью и взбить на высокой скорости в течение минуты, затем добавить сок лимона, с сахаром и продолжить взбивать до крепких пиков.
Шаг 2
При помощи пекарского мешка выдавить на противень порции безе. Затем поставить их в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час.
Шаг 3
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, крахмал и какао. Влить полученное тесто в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 4
Чернослив мелко нарезать, смешать со сливовым джемом
Шаг 5
Готовый и остывший бисквит порезать вдоль на 3 части и промазать каждый кремом с черносливом. Сверху украсить торт безе.
Совет
Домашний бисквитный шоколадный торт — беспроигрышный вариант. Безе придаст особую пикантность десерту.
