Как приготовить блюдо - Шоколадный торт на сковороде?

Name: Шоколадный торт на сковороде
Cook time: 7 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1.5 ст. Мука; 1 ст. Сахарный песок; 1 ч.л. Пищевая сода; 0.5 ч.л. Разрыхлитель теста; 3 ст.л. Какао порошок; 50 мл Масло подсолнечное; 0.5 ст. Вода; 70 г Молочный шоколад; 2 ст.л. Сливки 20%; 45 г Кондитерская посыпка; 400 мл Сметана; 200 г Сахарная пудра; 10 г Ванильный Сахар

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 7 часов ⌚

Шоколадный торт на сковороде

7ч

Легкий

605.1 кКал

11 июля 2025

302

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука: 1.5 ст.
Сахарный песок: 1 ст.
Пищевая сода: 1 ч.л.
Разрыхлитель теста: 0.5 ч.л.
Какао порошок: 3 ст.л.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Масло подсолнечное: 50 мл
Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D: 0.5 ст.
Вода: 0.5 ст.
Молочный шоколад: 70 г
Сливки 20%: 2 ст.л.
Кондитерская посыпка: 45 г
Сметана: 400 мл
Сахарная пудра: 200 г
Ванильный Сахар: 10 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте муку, сахар, соду, разрыхлитель и какао. В отдельной большой миске смешайте яйцо, масло и молоко. Добавьте смесь из сухих ингредиентов, перемешайте и добавьте кипяток. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте большую сковороду, убавьте огонь и налейте 1 черпак теста, распределите по поверхности сковороды и накройте крышкой. Когда поверхность коржа перестанет быть липкой, переверните корж с помощью лопатки и выпекайте ещё 30 секунд. Снимите корж и выпекайте остальные таким же способом.

Шаг 4

Приготовьте крем: смешайте сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Положите корж на блюдо для подачи, смажьте кремом, накройте следующим коржом и прожолжайте чередовать крем и коржи.

Шаг 5

Приготовьте глазурь: растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, добавьте сливки и перемешайте. Полейте верхний слой глазурью, украсьте присыпкой, охладите в холодильнике 5-6 часов и торт готов.

Совет

Лучше всего выпекать коржи на блинной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием. Чтобы аккуратно перевернуть корж, используйте сразу две лопатки. Такой торт можно дополнить ягодами или фруктами - вкус от этого только выиграет.